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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Apfelmus-Crumble

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Apfelmus_Crumble.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(24)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
101 
g  
 
Kalorien:
223 
kCal  
Kohlenhydrate:
32 
g
Fett:
6 
g
Eiweiss:
5 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 13 
g
gesättigtes Fett:
 0 
g
 
 
 
 
100
100 g
g
Magerquark
  
Für den Öl-Quarkteig den Quark,
3
3 EL
EL
Milch
  
die Milch,
4
4 EL
EL
Sonnenblumen-Öl
  
das Öl,
1
1 
Ei
  
das Ei,
40
40 g
g
Zucker
  
Zucker,
1
1 Prise
Prise
Salz
  
Salz,
200
200 g
g
Dinkelmehl, Type 630
  
das Mehl,
1/4
1/4 TL
TL
Natron
 
Natron und
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
Zitronensaft in die Rührschüssel geben, verrühren und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
 
 
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig mit etwas Mehl fertigkneten,
 
 
mit dem Nudelholz auseinanderrollen, in die gefettete Tarte-Form legen und
 
 
einen kleinen Rand andrücken.
500
500 g
g
Apfelmus
  
Das Apfelmus gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
50
50 g
g
Mandeln, gemahlen
  
Für die Crumbles die Mandeln mit
80
80 g
g
Mehl, Type 405
  
dem Mehl und
40
40 g
g
Zucker
  
dem Zucker,
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
dem Vanillinzucker,
60
60 g
g
Butter (kalt)
  
der in kleine Stückchen geschnittenen Butter und
1/4
1/4 TL
TL
Zimt
  
dem Zimt in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken krümelig rühren.
 
 
(Falls die Konsistenz noch nicht passt, etwas Mehl hinzufügen und mit den Fingern nacharbeiten).
 
 
Die Crumbles gleichmäßig über die Tarte verteilen und im
 
 
vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze, ca. 35 Minuten abbacken.
1
1 TL
TL
Puderzucker
  
Vor dem Servieren mit dem Puderzucker bestäuben.

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