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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Apfelschmarrn mit Quark

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Apfelschmarrn.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(15)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
303 
g  
 
Kalorien:
608 
kCal  
Kohlenhydrate:
97 
g
Fett:
10 
g
Eiweiss:
21 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 56 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
1
1 
Apfel
  
Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und grob reiben.
2
2 
Eier
  
Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen,
125
125 g
g
Magerquark
  
Den Quark mit den Eigelben in eine Rührschüssel geben und
1
1 TL
TL
Margarine, weich
  
mit der weiche Margarine,
80
80 ml
ml
Milch
  
der Milch,
1
1 MSp
MSp
Zitronenschale, gerieben
  
der geriebenen Zitronenschale,
1
1 Prise
Prise
Salz
  
dem Salz und
1
1 EL
EL
Zucker
  
dem Zucker verrühren,
100
100 g
g
Mehl
  
das Mehl nach und nach hinzugeben und unterrühren.
1
1 EL
EL
Rosinen
  
Anschließend die Rosinen, den geriebenen Apfel und den Eischnee unterheben.
1
1 EL
EL
Butter
  
Die Butter in der Pfanne erwärmen, den Teig in der Pfanne verteilen (siehe Tipp) und
 
 
bei mittlerer Stufe die Unterseite goldbraun backen.
 
 
Dann den Teig mit 2 Gabeln auseinanderzupfen und die Stücke ebenfalls von allen Seiten backen.
1
1 TL
TL
Puderzucker
  
Den Apfelschmarrn auf 2 Teller verteilen, mit dem Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.

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