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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Cheesecake-Brownies

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Cheesecake_Brownies2.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(16)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
66 
g  
 
Kalorien:
259 
kCal  
Kohlenhydrate:
23 
g
Fett:
15 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 16 
g
gesättigtes Fett:
 9 
g
 
 
 
 
 
 
Vor der Zubereitung des Teiges die Backform etwas einfetten und mit dem Backpapier auslegen.
100
100 g
g
Schokolade, dunkel
  
Die Schokolade grob zerkleinern und mit
100
100 g
g
Butter
  
der Butter im Wasserbad zu einer cremigen Masse rühren, aus dem Wasserbad nehmen und
 
 
etwas abkühlen lassen.
100
100 g
g
Zucker
  
Zu der Schoko-Buttermasse den Zucker hinzufügen und unterrühren,
2
2 
Eier
  
nach und nach die Eier dazugeben und verrühren.
100
100 g
g
Weizenmehl, Type 405
  
Das Mehl mit
1
1 Prise
Prise
Salz
  
dem Salz und
1
1 EL
EL
Kakaopulver, dunkel
  
dem Kakao vermischen, zum Vorteig geben und unterheben, bis alles vermengt ist.
 
 
Den Brownieteig, in die vorbereitete Backform füllen (vom Teig 3 EL zur Seite stellen).
200
200 g
g
Frischkäse
  
Für die Cheesecake-Masse den Frischkäse,
1
1 
Ei
  
das Ei,
40
40 g
g
Puderzucker
  
den Zucker und
1
1 Pck.
Pck.
Bourbon-Vanillezucker
  
Vanillezucker in eine Rührschüssel geben, gut verrühren und
 
 
die Masse auf dem Brownieteig gleichmäßig verteilen,
 
 
dann den zur Seite gestellten Teig in Kleksen darübergeben.
 
 
Mit einer Gabel den Teig und die Cheesecake-Masse marmorieren.
 
 
Den Brownie im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze, ca. 30 Minuten backen.
 
 
Bei geöffneter Backofentür langsam abkühlen lassen.
 
 
Vor dem Verzehr mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen,
 
 
in kleine Stückchen schneiden und servieren.

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