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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Croquants

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Croquants.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
25
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(11)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
12 
g  
 
Kalorien:
48 
kCal  
Kohlenhydrate:
5 
g
Fett:
2 
g
Eiweiss:
1 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 3 
g
gesättigtes Fett:
 0 
g
 
 
 
 
80
80 g
g
Mandeln, geschält
Die Mandeln und
20
20 g
g
Walnüsse
Walnüsse in eine Gefriertüte füllen, fest verschließen und mit dem Nudelholz fein zerkleinern.
80
80 g
g
Zucker
Für den Teig den Zucker,
70
70 g
g
Mehl
das Mehl und
1
1 Prise
Prise
Salz
Salz in der Rührschüssel vermischen,
2
2 
Eiweiße
die Eiweiße kurz unterrühren,
 
dann die fein gehackten Mandeln und Nüsse unterheben.
 
Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
 
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze, ca. 8 Minuten backen,
 
bis sie leicht gebräunt sind und an der Oberfläche kleine Bläschen aufplatzen.
 
Die Kekse abkühlen lassen und in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.

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