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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
knackiger Eisbergsalat

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Eisbergsalat.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(7)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
314 
g  
 
Kalorien:
239 
kCal  
Kohlenhydrate:
9 
g
Fett:
15 
g
Eiweiss:
9 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 9 
g
gesättigtes Fett:
 7 
g
 
 
 
 
200
200 g
g
Eisbergsalat
  
Die äußeren, welken Blätter vom Eisbergsalat entfernen,
 
 
die anderen Blätter vom Strunk lösen und in mundgerechte Stück zerpflücken,
 
 
waschen, abtropfen lassen und trockenschleudern,
 
 
auf die Salatteller (anteilig der Portionen) verteilen.
100
100 g
g
Spargelstücke (Glas)
  
Die Spargelstücke in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und darübergeben.
1/2
1/2 
Zwiebel, rot
  
Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und über den Salat streuen.
80
80 g
g
Mandarinen (Dose)
  
Die Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Salat arrangieren.
2
2 
Eier, gekocht
  
Die Eier pellen, in dünne Scheiben schneiden und in der Mitte des Tellers platzieren.
4
4 Blätter
Blätter
Zitronenminze
 
Die Zitronenminze in feine Streifen schneiden und darüberstreuen.
 
 
Für das Zitronen-Sahne-Dressing
4
4 EL
EL
Sahne
  
die Sahne mit
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
dem Zitronensaft,
 
Salz, Pfeffer, Zucker, Currypulver, Dillspitzen
  
den Gewürzen,
1/4
1/4 TL
TL
Currypulver
  
dem Currypulver und
2
2 EL
EL
Mandarinensaft
  
dem Mandarinensaft in dem Rührbecher gut verquirlen, abschmecken
 
 
und über dem Salat verteilen.

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