Startseite
Auswahl
Suche
my easyCookin
 

Jetzt neu:

my easyCookin Hauptmenu


Deine Lieblingsrezepte speichern und jederzeit finden.
 
Ganz einfach anmelden: 
und Rezepte mit Herz markieren: 

00:00
   

Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Frau-Holle-Schnitten

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Frau_Holle_Schnitten.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
20
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(5)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
138 
g  
 
Kalorien:
300 
kCal  
Kohlenhydrate:
30 
g
Fett:
16 
g
Eiweiss:
5 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 14 
g
gesättigtes Fett:
 6 
g
 
 
 
 
 
Für den Rührteig
4
4 
Eier
die Eier mit
120
120 g
g
Zucker
dem Zucker und
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
dem Vanillinzucker schaumig rühren.
450
450 g
g
Dinkelmehl, Type 630
Mehl und
3
3 TL
TL
Backpulver (Weinstein)
Backpulver vermischen, mit dem
130
130 ml
ml
Sonnenblumen-Öl
Sonnenblumenöl und
250
250 ml
ml
Mineralwasser
der Flüssigkeit hinzufügen und zu einem lockeren Teig verrühren.
 
Den Teig auf das vorbereitete Backblech (belegt mit Backpapier und eingefettetem Tortenrand,
 
Größe Tortenrand: ca. 28 cm x 23 cm), gleichmäßig verteilen,
 
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze, ca. 20 Minuten backen.
 
Den Boden auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, den Tortenrand entfernen und reinigen.
 
Den Tortenrand erneut fest um die Teigplatte fixieren.
 
Für den Fruchtbelag
900
900 g
g
Erdbeeren
die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, den Blütenansatz entfernen.
 
(10 Erdbeeren für die Deko beiseite legen)
 
Anschließend die Erdbeeren in den Rührbecher geben und pürieren.
3
3 Pck.
Pck.
Tortenguss, rot, Erdbeer
Den Tortenguss in den Topf geben,
4
4 EL
EL
Zucker
mit dem Zucker vermischen,
 
Erdbeerpüree und
4
4 EL
EL
Wasser
Wasser dazugeben, unter Rühren aufkochen lassen, geliertes Erdbeerpüree
 
auf der fixierten Teigplatte verteilen, glattstreichen und abkühlen lassen.
500
500 ml
ml
Sahne
Währenddessen die Sahne mit
2
2 Pck.
Pck.
Sahnesteif
Sahnesteif und
2
2 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
Vanillinzucker schnittfest schlagen,
2
2 EL
EL
Magerquark
den Quark unterrühren (6 EL der Sahnem für die Deko kühl stellen).
 
die Sahnecreme auf dem Erdbeerpüree mit einem Löffel uneben verteilen,
80
80 g
g
Schokolade, weiß
Die grob geraspelte weiße Schokolade über die Sahne streuen,
 
Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen,
 
Tortenrand entfernen, Schnitten mit einem Messer markieren,
 
die einzelnen Schnitten mit halbierten Erdbeeren, Sahne und Minzblättchen dekorieren.
 
Die Schnitten bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren!

Fusszeile für Links, Soziale Netzwerke etc

 
     

Passende Empfehlungen zu diesem Rezept