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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Gnocchi Italia

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Gnocchi_Italia.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(24)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
515 
g  
 
Kalorien:
740 
kCal  
Kohlenhydrate:
90 
g
Fett:
25 
g
Eiweiss:
26 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 7 
g
gesättigtes Fett:
 8 
g
 
 
 
 
1
1 EL
EL
Butter
Zunächst die Butter in der Pfanne erhitzen und
500
500 g
g
Gnocchi (aus dem Kühlfach)
die Gnocchi darin knusprig anbraten,
 
die gebratenen Gnocchi in die Auflaufform füllen, die Pfanne mit Küchenpapier auswischen.
250
250 g
g
Kirsch-Tomaten
Anschließend die Tomaten waschen und halbieren,
1
1 
Zwiebel
die Zwiebel und
2
2 
Knoblauchzehen
die Knoblauchzehen abziehen und würfeln.
2
2 EL
EL
Olivenöl
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel und die Knobizehen darin glasig dünsten,
1
1 EL
EL
Tomatenmark
das Tomatenmark dazugeben und kurz mitdünsten,
 
die halbierten Kirsch-Tomaten,
1/2
1/2 Tasse
Tasse
Gemüsebrühe
die Gemüsebrühe,
2
2 EL
EL
Schmand
den Schmand dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
 
Salz, Pfeffer, Salbei, Oregano, Thymian, Rosmarin, Chiliflocken
Mit Salz, Pfeffer, Salbei, Oregano, Thymian, Rosmarin, Chiliflocken abschmecken,
 
nochmals kurz aufkochen lassen.
 
Die Tomatensoße über die Gnocchi gießen und
100
100 g
g
Mozzarella
den Auflauf mit dem in Stückchen geschnittenen Mozzarella belegen,
1
1 EL
EL
Pinienkerne
mit den Pinienkernen sowie
2
2 TL
TL
Basilikum, frisch
dem klein gehackten Basilikum bestreuen und
 
im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 15-20 Minuten überbacken.

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