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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Grießpudding mit Erdbeermus

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Griesspudding_Erdbeer.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(5)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
203 
g  
 
Kalorien:
375 
kCal  
Kohlenhydrate:
8 
g
Fett:
21 
g
Eiweiss:
34 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 0 
g
gesättigtes Fett:
 8 
g
 
 
 
 
500
500 g
g
Milch
  
Die Milch zum Kochen bringen,
50
50 g
g
Dinkelgrieß
  
Dinkelgrieß,
1
1 
Bio-Zitrone
  
den Abrieb der Zitrone,
1
1 EL
EL
Zucker
  
Zucker,
1
1 TL
TL
Butter
  
Butter in die Milch geben und unter Rühren zum Kochen bringen,
 
 
sobald der Grießpudding ansteift, von der Herdplatte nehmen,
1
1 
Ei
  
das Ei trennen, Eigelb unter den Grießpudding rühren,
 
 
Eiklar zu Schnee schlagen und locker unterheben.
 
 
Den warmen Grießpudding in die vorgesehenen Portionsschalen füllen.
 
 
Für das Erdbeermus
200
200 g
g
Erdbeeren
  
die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden, in den Rührbecher geben und pürieren,
 
 
Erdbeerpüree mit
1
1 EL
EL
Puderzucker
 
dem Zucker unter Rühren erhitzen.
1
1 TL
TL
Speisestärke
  
Speisestärke mit
2
2 EL
EL
Wasser
  
Wasser, und
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
Zitronensaft verrühren, zu dem Erdbeermus geben und einmal aufkochen lassen,
 
 
das Mus kurz abkühlen lassen, über dem Grießpudding verteilen.
2
2 TL
TL
Schokolade, weiß
  
das Dessert mit der grob geriebenen weißen Schokolade und mit den Erdbeeren dekorieren.

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