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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Hähnchenbrustfilet in Zwiebelsahne

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Haehnchenbrust_Zwiebelsahne.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(10)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
418 
g  
 
Kalorien:
600 
kCal  
Kohlenhydrate:
16 
g
Fett:
38 
g
Eiweiss:
40 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 13 
g
gesättigtes Fett:
 19 
g
 
 
 
 
2
2 
Hähnchenbrustfilet (je 170 g)
  
Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in
1
1 EL
EL
Butterschmalz
  
der Pfanne mit dem erhitzten Butterschmalz von allen Seiten anbraten,
 
Salz, Pfeffer
  
mit Salz und Pfeffer würzen,
 
 
in die gebutterte Auflaufform geben und zudecken.
2
2 
Zwiebeln, rot
  
Anschließend die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden,
 
 
Zwiebelringe in der gleichen Pfanne anschmoren und über die Hähnchenbrustfilets geben.
150
150 ml
ml
Sahne
  
Anschließend die Sahne,
1
1 EL
EL
Crème fraîche
  
Crème fraîche,
1
1 TL
TL
Mehl
  
das Mehl und
150
150 ml
ml
Hühnerbrühe
  
die Gemüsebrühe miteinander verquirlen,
 
Chiliflocken, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Currypulver
  
die Gewüze unterrühren und die Sahnesoße über den Filets verteilen.
 
 
Den Filettopf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 20-25 Minuten garen,
1
1 TL
TL
Schnittlauch, frisch
  
den Schnittlauch in dünne Streifen schneiden und
 
 
die Filets vor dem Anrichten damit bestreuen.

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