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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Käsekuchen-Streusel-Muffins

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kaesekuchen_Streusel.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(2)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
105 
g  
 
Kalorien:
180 
kCal  
Kohlenhydrate:
19 
g
Fett:
6 
g
Eiweiss:
9 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 11 
g
gesättigtes Fett:
 0 
g
 
 
 
 
750
750 g
g
Magerquark
  
Alle Zutaten wie Quark,
80
80 g
g
Zucker
  
Zucker,
2
2 
Eier
  
Eier
2
2 Pck.
Pck.
Puddingpulver, Vanillegeschmack
  
Puddingpulver,
1
1 
Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
  
Saft und Abrieb der Zitrone sowie
70
70 ml
ml
Sonnenblumen-Öl
  
das Sonnenblumenöl in die Rührschüssel geben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren,
 
 
Quarkcreme in die vorbereitete Muffinform füllen.
 
 
Für die Streusel
50
50 g
g
Butter, kalt
  
die kalte Butter in Stücke schneiden,
1/2
1/2 TL
TL
Vanillepaste
  
Vanillepaste,
2
2 EL
EL
Zucker
  
Zucker und
100
100 g
g
Dinkelmehl, Type 630
  
Mehl hinzufügen, mit dem Knethaken zu Streuseln verarbeiten
 
 
(evtl. noch mit der Hand nacharbeiten),
 
 
die Streusel über den Quarkteig streuen und leicht andrücken,
 
 
die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/Unterhitze, ca. 30 Minuten goldgelb backen,
 
 
dann im abgeschalteten, leicht geöffneten Backofen 20 Minuten abkühlen lassen,
 
 
dann erst herausnehmen und komplett auskühlen lassen,
 
Puderzucker
  
mit Puderzucker bestäuben.

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