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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kohlrabi-Ecken

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kohlrabi_Ecken.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(11)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
303 
g  
 
Kalorien:
253 
kCal  
Kohlenhydrate:
10 
g
Fett:
17 
g
Eiweiss:
9 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 9 
g
gesättigtes Fett:
 1 
g
 
 
 
 
2
2 
Kohlrabi
Zunächst den Kohlrabi von den Blättern befreien und schälen, dabei die holzigen Stellen entfernen,
 
die runden Enden abschneiden, so dass der Kohlrabi die Form eines großen Würfels hat,
 
dann den Kohlrabi-Würfel in etwa 7 mm dicke Scheiben schneiden,
2
2 EL
EL
Olivenöl
in dem Olivenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 3 Minuten knusprig braten,
 
(der Kohlrabi sollte noch bissfest sein)
2
2 EL
EL
Sojasoße
mit der Sojasoße ablöschen, dabei die Kohlrabi-Scheiben mehrmals wenden und
 
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
3
3 EL
EL
Sesamkörner
Die Scheiben diagonal durchschneiden und die Dreiecke in den Sesamkörnern
 
von beiden Seiten wenden und sofort servieren.

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