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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kohlrabi-Stifte mit Pflaumen im Speckmantel

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kohlrabi_gebacken.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(10)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
237 
g  
 
Kalorien:
293 
kCal  
Kohlenhydrate:
6 
g
Fett:
19 
g
Eiweiss:
19 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 6 
g
gesättigtes Fett:
 6 
g
 
 
 
 
1
1 
Kohlrabi
  
Den Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden, waschen und gut abtropfen lassen,
 
 
in eine Schüssel geben,
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
mit dem Olivenöl und
 
Salz, Pfeffer, Kümmel
  
den Gewürzen und
 
Salbei, Rosmarin, Thymian
  
Kräutern gut vermischen.
 
 
Die Kohlrabi-Stifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen,
 
 
im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 35 Minuten backen.
8
8 
Backpflaumen
  
Währenddessen die Backpflaumen mit
8
8 Scheiben
Scheiben
Frühstücksspeck, mager
  
je einer Scheibe Frühstücksspeck einwickeln und mit den Zahnstochern fixieren.
 
 
20 Minuten vor Ende der (Kohlrabi)-Garzeit, die eingewickelten Pflaumen
 
 
zwischen die Kohlrabi-Stifte auf das Backblech legen und mitbacken lassen, bis sie schön knusprig sind.
 
 
Kohlrabi-Stifte und die Pflaumen zusammen servieren und
1
1 TL
TL
Honig, flüssig
  
die Pflaumen mit etwas Honig graffitieren.

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