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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Letscho

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Letscho.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(19)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
277 
g  
 
Kalorien:
118 
kCal  
Kohlenhydrate:
10 
g
Fett:
5 
g
Eiweiss:
2 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 5 
g
gesättigtes Fett:
 0 
g
 
 
 
 
3
3 
Paprika
  
Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden,
3
3 
Tomaten
  
die Tomaten waschen, kreuzweise einritzen, mit heißem Wasser blanchieren,
 
 
die Schale abziehen und in kleine Stücke schneiden.
2
2 
Zwiebeln
  
Die Zwiebeln und
2
2 
Knoblauchzehen
  
die Knoblauchzehen abziehen und würfeln,
3
3 EL
EL
Olivenöl
  
in dem Topf mit dem erhitzten Öl glasig dünsten,
 
 
Tomaten- und Paprikastücke sowie
1
1 EL
EL
Tomatenmark
  
das Tomatenmark dazugeben, gut umrühren und
100
100 ml
ml
Gemüsebrühe
  
mit der Gemüsebrühe auffüllen.
1/2
1/2 TL
TL
Paprikapulver, mild
  
Mit dem milden und
 
Paprikapulver, scharf
  
dem scharfen Paprikapulver,
 
Salz, Pfeffer, Zucker
  
dem Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack würzen.
 
 
Anschließend das Gemüse ca. 20 Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
2
2 TL
TL
Petersilie, frisch
  
Die Petersilie waschen, klein hacken und vor dem Servieren unter das Letscho rühren.

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