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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Marmor-Waffeln

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Marmor_Waffeln.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
8
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(8)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
116 
g  
 
Kalorien:
281 
kCal  
Kohlenhydrate:
31 
g
Fett:
10 
g
Eiweiss:
10 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 9 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
 
 
Zuerst das Waffeleisen vorheizen, anschließend den Teig anrühren.
80
80 g
g
Butter, weich
  
Dazu die weiche Butter mit
40
40 g
g
Zucker
  
dem Zucker verrühren,
3
3 
Eier
  
die Eier einzeln unterrühren.
200
200 g
g
Dinkelmehl, Type 630
  
Das Mehl,
100
100 g
g
Mandeln, gemahlen, blanchiert
  
die gemahlenen (blanchierten) Mandeln,
2
2 EL
EL
Amaretto-Likör
  
den Amaretto-Likör,
1/4
1/4 TL
TL
Natron
  
Natron und
3
3 EL
EL
Zitronensaft
  
Zitronensaft hinzufügen und verrühren,
250
250 ml
ml
Milch
  
dabei nach und nach die Milch unterrühren, bis ein zähflüssiger Waffelteig entstanden ist.
 
 
Für den dunklen Teig die Hälfte des Waffelteiges in eine zweite Rührschüssel füllen,
2
2 EL
EL
Kakao
  
den Kakao,
2
2 EL
EL
Milch
  
die Milch und
1
1 EL
EL
Zucker
  
den Zucker unter den Teig rühren.
 
 
Das Waffeleisen vor dem ersten Backen leicht einölen.
 
 
2 Esslöffel von dem hellen Mandelteig sowie 2 Esslöffel vom dunklen Schokoteig abwechselnd,
 
 
nebeneinander in das Waffeleisen füllen und Waffeln backen,
 
 
bis die beiden Teige aufgebraucht sind.

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