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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Quarkbällchen

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Quarkbaellchen.jpg

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
20
   
 
 

Arbeitsschritte des Rezepts
 5.0 (10)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
18 
g  
 
Kalorien:
45 
kCal  
Kohlenhydrate:
8 
g
Fett:
0 
g
Eiweiss:
1 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 1 
g
gesättigtes Fett:
 0 
g
 
 
 
 
130
130
g
Magerquark
  
Den Quark mit
1
1
Ei
  
dem Ei,
1
1
EL
Zucker
  
dem Zucker und
1
1
Pck.
Vanillinzucker
  
Vanillinzucker cremig rühren.
150
150
g
Mehl, Type 630
  
Dann das Mehl,
1
1
Prise
Salz
  
Salz,
1/4
1/4
TL
Natron
  
Natron und
2
2
EL
Zitronensaft
  
Zitronensaft hinzufügen und zu einem (klebrigen) Teig verrühren.
 
Mit einem TL Teig abstechen,
 
die Hände mit Mehl bestäuben,
 
die Teigstücke zu kleinen Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser) formen und
 
auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.
 
Im Backofen bei 160° Heißluft, ca. 20 Minuten goldgelb backen, kurz abkühlen lassen.
1
1
EL
Butter
  
Währendessen die Butter im Topf schmelzen,
 
die Quarkbällchen mit der flüssigen Butter (Backpinsel) bestreichen,
1
1
EL
Zucker
  
Zucker mit
1
1
Pck.
Vanillinzucker
  
Vanillinzucker vermischen und
 
die Bällchen mit dem Zuckergemisch bestreuen.
 
Die Quarkbällchen mit der Garnier-Spritze nach Belieben mit Marmelade, Eierlikör
 
oder Cheesecake füllen.

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