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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Zwiebelkuchen mit Blätterteig

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Zwiebelkuchen_Blaetterteig.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(15)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
229 
g  
 
Kalorien:
429 
kCal  
Kohlenhydrate:
19 
g
Fett:
31 
g
Eiweiss:
12 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 5 
g
gesättigtes Fett:
 14 
g
 
 
 
 
150
150 g
g
Blätterteig (Kühltheke)
Den Blätterteig eine halbe Stunde vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen.
 
Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in Backformgröße ausrollen,
 
in die mit Backpapier ausgelegte Backform legen, dabei einen kleinen Rand formen,
2
2 TL
TL
Paniermehl
den Boden mit Paniermehl bestreuen.
 
Für den Belag
4
4 
Zwiebeln
die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
2
2 EL
EL
Sonnenblumenöl
Das Sonnenblumenöl zusammen mit
1
1 TL
TL
Butter
der Butter erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten,
3
3 EL
EL
Baconwürfel
den Bacon dazugeben und mitdünsten.
 
Die Zwiebel-Baconmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
4
4 
Eier
Anschließen die Eier,
1
1 TL
TL
Mehl
das Mehl,
150
150 ml
ml
Sahne
Sahne und
 
Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel, Schnittlauchröllchen getrocknet
die Gewürze im Rührbecher kräftig miteinander verquirlen und
 
über die Zwiebeln gießen.
 
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze, ca. 30 Minuten goldbraun backen.

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