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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
One-Pot Rigatoni

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild One_Pot_Rigatoni.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(11)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
514 
g  
 
Kalorien:
806 
kCal  
Kohlenhydrate:
90 
g
Fett:
31 
g
Eiweiss:
30 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 18 
g
gesättigtes Fett:
 10 
g
 
 
 
 
150
150 ml
ml
Gemüsebrühe
  
Die Gemüsebrühe und
400
400 ml
ml
Milch
  
die Milch im Nudeltopf zum Kochen bringen,
 
Muskatnuss, Pfeffer, Oregano, Knoblauchpulver
  
mit Muskatnuss, Pfeffer, Oregano und Knoblauchpulver würzen.
200
200 g
g
Rigatoni
  
Die Rigatoni in der gewürzten Milchbrühe unter regelmäßigem Umrühren
 
 
bei mäßiger Hitze 5 Minuten köcheln.
100
100 g
g
Erbsen (Tk)
  
Dann die gefrorenen Erbsen hinzufügen und noch ca. 5 Minuten weiter garen,
 
 
bis die Nudeln al dente sind, Topf von der Kochstelle nehmen.
50
50 g
g
Parmesan, gerieben
  
Anschließend die Hälfte vom Parmesan unter die Nudeln rühren,
 
 
die Pasta in eine Servierschüssel füllen,
 
 
mit dem restlichen Parmesan und
 
Petersilie, gehackt
  
der gehackter Petersilie servieren - fertig.
 
 
Variante mit Röstzwiebeln
 
 
Während die Pasta im Rezept oben köchelt,
1
1 
Zwiebel, groß
  
die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, in eine Schüssel geben,
2
2 Prisen
Prisen
Salz, Zucker
  
mit etwas Salz und Zucker bestreuen und
2
2 TL
TL
Mehl
  
das Mehl untermischen.
3
3 EL
EL
Sonnenblumen-Öl
  
Öl in einer Pfanne erhitzen und die bemehlten Zwiebelringe unter häufigem Wenden darin rösten,
 
 
bis sie die gewünschte Konsistenz haben.
 
 
Die Röstzwiebeln zu dem Nudelgericht servieren.

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