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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Putencurry-Topf

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Putencurry_Topf.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(20)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
697 
g  
 
Kalorien:
783 
kCal  
Kohlenhydrate:
58 
g
Fett:
36 
g
Eiweiss:
41 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 37 
g
gesättigtes Fett:
 9 
g
 
 
 
 
100
100 g
g
Basmati-Reis
  
Den Reis in dem kleinen Topf mit der doppelten Menge an Salzwasser ca. 15 Minuten
 
 
bei mäßiger Hitze garen.
1
1 
Paprika, gelb
  
Die Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden,
250
250 g
g
Putenbrust
  
das Putenfleisch in mundgerechte, dünne Streifen schneiden,
1
1 
Knoblauchzehe
  
die Knoblauchzehe und
1
1 
Zwiebel
  
die Zwiebel abziehen und würfeln.
2
2 EL
EL
Sonnenblumen-Öl
  
Öl im Topf erhitzen und das Putengeschnetzelte darin
 
 
von allen Seiten kurz anbraten,
 
 
Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprika hinzufügen und 5 Minuten mitdünsten.
2
2 EL
EL
Mehl
  
Das Mehl dazugeben, kurz anschwitzen lassen und
 
Salz und Pfeffer
  
mit Salz, Pfeffer sowie
1
1 TL
TL
Currypulver
  
dem Currypulver würzen.
1/2
1/2 Liter
Liter
Hühnerbrühe
  
Mit der Hühnerbrühe und dem
100
100 ml
ml
Ananassaft
  
Ananassaft ablöschen.
 
 
Den gekochten Reis dazugeben und den Currytopf weitere 5 Minuten köcheln lassen,
 
Kurkuma, Chilipulver, Knoblauchpulver, Pfeffer schwarz, Koriander, Kreuzkümmel, Zucker
  
mit Kurkuma, Chilipulver, Knoblauchpulver, Koriander, Kreuzkümmel, Zucker
4
4 EL
EL
Sahne
  
und der Sahne abschmecken.
1
1 EL
EL
Créme fraîiche
 
Créme fraîiche unterrühren,
6
6 EL
EL
Ananasstücke (Dose)
  
Den Putencurry-Topf mit den Ananasstücken
1
1 EL
EL
Petersilie
  
und der gehackten Petersilie servieren.

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