Startseite
Auswahl
Suche
my easyCookin
 

Jetzt neu:

my easyCookin Hauptmenu


Deine Lieblingsrezepte speichern und jederzeit finden.
 
Ganz einfach anmelden: 
und Rezepte mit Herz markieren: 

00:00
   

Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Rhabarberkuchen

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Rhabarberkuchen.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(11)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
117 
g  
 
Kalorien:
303 
kCal  
Kohlenhydrate:
34 
g
Fett:
15 
g
Eiweiss:
6 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 14 
g
gesättigtes Fett:
 3 
g
 
 
 
 
500
500 g
g
Rhabarber
Den Rhabarber schälen, in kleine mundgerechte Stücke schneiden, waschen und abtropfen lassen.
 
Für den Rührteig
170
170 g
g
Margarine, weich
die Margarine mit
120
120 g
g
Zucker
dem Zucker,
1
1 Pck.
Pck.
Bourbon- Vanillezucker
dem Vanillezucker,
1
1 TL
TL
Vanillepaste
der Vanillepaste und
1
1 Prise
Prise
Salz
der Prise Salz schaumig rühren.
3
3 
Eier
Die Eier nach und nach dazugeben und unterrühren.
240
240 g
g
Dinkelmehl, Type 630
Dann das Mehl,
1/4
1/4 TL
TL
Natron
Natron und
2
2 EL
EL
Zitronensaft
Zitronensaft hinzufügen und zu einem Rührteig verarbeiten.
 
Den Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Springform füllen, glattstreichen,
 
die Rhabarberstückchen darüber verteilen.
 
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
1
1 TL
TL
Puderzucker
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
 
 
Variante mit Mandelstreuseln
 
Für die Mandelstreusel
50
50 g
g
Butter, kalt
die Butter in Stücke schneiden, in die Rührschüssel geben,
40
40 g
g
Zucker
Zucker,
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
Vanillinzucker,
40
40 g
g
Mandeln, gemahlen, blanchiert,
Mandeln und
60
60 g
g
Mehl
Mehl hinzufügen und zu Streuseln verrühren, evtl. noch mit der Hand nacharbeiten.
 
Streuseln über dem Rhabarber verteilen und backen.

Fusszeile für Links, Soziale Netzwerke etc

 
     

Passende Empfehlungen zu diesem Rezept