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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Tomatencremesuppe

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Tomatencremesuppe.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(7)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
456 
g  
 
Kalorien:
221 
kCal  
Kohlenhydrate:
13 
g
Fett:
15 
g
Eiweiss:
3 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 12 
g
gesättigtes Fett:
 5 
g
 
 
 
 
1
1 kg
kg
Tomaten
  
Zunächst die Tomaten kreuzweise einritzen, Stielansatz entfernen, in leicht kochendes
 
 
Wasser legen, bis sich die Schale gelöst hat, in ein Küchensieb gießen,
 
 
Schale abziehen und Tomaten in Stücke schneiden.
2
2 
Zwiebeln
  
Zwiebeln und
2
2 
Knoblauchzehen
  
Knoblauchzehen abziehen, würfeln und
4
4 EL
EL
Olivenöl
  
in Olivenöl dünsten,
2
2 EL
EL
Tomatenmark
  
Tomatenmark hinzugeben und kurz mitdünsten.
 
 
Anschließend die Tomatenstücke sowie
5
5 Stck.
Stck.
Basilikumblätter, frisch
  
die Basilikumblätter dazugeben, kurz andünsten,
500
500 ml
ml
Gemüsebrühe
  
mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
100
100 ml
ml
Sahne
  
Danach die Suppe pürieren, mit der Sahne verfeinern und
1/4
1/4 TL
TL
Zucker
  
den Zucker unterrühren,
 
Salz, Pfeffer, Majoran, Rosmarin, Thymian, Paprikapulver
  
mit Salz, Pfeffer, Majoran, Rosmarin, Thymian, Paprikapulver würzen,
3
3 Spritzer
Spritzer
Zitronensaft
  
mit ein paar Spritzer Zitronensaft abschmecken,
 
Basilikum frisch, Sesamsamen
  
mit gehackten Basilikumblättern und Sesamsamen bestreuen und
 
Parmesan
  
mit fein geriebenem Parmesan servieren.

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