Startseite
Auswahl
Suche
my easyCookin
 
   

Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Biskuitteig - Grundrezept

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Biskuitteig_Grundrezept.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
1
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(9)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
548 
g  
 
Kalorien:
1382 
kCal  
Kohlenhydrate:
239 
g
Fett:
23 
g
Eiweiss:
43 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 118 
g
gesättigtes Fett:
 5 
g
 
 
 
 
4
4 
Eier
  
Die Eier trennen, das Eiklar in der Rührschüssel mit
2
2 EL
EL
Wasser, heiß
  
dem heißen Wasser zu festem Eischnee schlagen,
120
120 g
g
Zucker
  
dabei den Zucker langsam einrieseln lassen.
 
 
Die Eigelbe verquirlen und unter den Eischnee heben.
120
120 g
g
Weizenmehl, Type 405
  
Das Mehl mit
60
60 g
g
Speisestärke
  
der Speisestärke und
1
1 TL
TL
Weinstein-Backpulver
  
dem Backpulver vermischen und über die luftige Eiermasse sieben,
 
 
vorsichtig unterheben.
 
 
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen,
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze, ca. 20-25 Minuten
 
 
goldgelb abbacken, auskühlen lassen und weiterverarbeiten.

Fusszeile für Links, Soziale Netzwerke etc

       

Passende Empfehlungen zu diesem Rezept